Telur adalah salah satu bahan makanan yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan (kaviar).
Gunakan telur ayam segar suhu ruang supaya hasil cake mengembang maksimal dan gunakan ukuran standar biasanya beratnya 60 gram dengan kulitnya; terdiri dari 20 gram kuning telur, 30 gram putih telur, dan 10 gram cangkang telur.
0 komentar:
Posting Komentar